黒崎　次郎

 

手に職を付け、自分自身がオーナーになる夢を実現

兵庫県神戸市出身。

14歳で社長になりたいという夢を持ち、実現に向け始動。辻学園卒業後、ホテルプラザで7年間フレンチを経験。

その後、渡仏し本場で修業。日本の原点に戻るべく仏料理を織り交ぜた創作フレンチ懐石料理店を27歳でスタートさせた。

料理長を3年間務めたのち30歳で起業。営業ノウハウを養う為、5年間を営業職中心に過ごす。同時期別サイドで副料理長も兼務。

 

2002年 　芦屋で創作ダイニングバーを出店

2004年　和風創作焼肉店出店

2006年に、移転し「黒毛和牛ダイニング  様 」をグランドプリンスホテル大阪ベイ 大阪店となり17年目となる。